清明小长假,正值踏青好时间,小鹿发出多条路线,以轻量化徒步结合当季时令为主题,供大家选择:
1、昆虫爱好者的狂欢:4月4日独立营——杭州余杭·小古城村,竹林寻虫+挖笋+竹筒饭;
2、节气时令+休闲轻徒步:4月4日独立营,4月5日亲子营——杭州余杭·青山村龙坞古道,挖野菜+做青团+轻徒步4km;
山,就是一座学校
四季的滋味,山知道
假期的第一天,让我们去山野寻找春之味
春天最美妙的地方,就是走在绿芽初萌的田间地头,随便找块地,里面80%的,你认识或者不认识的植物,都是可以吃的。
80、90后的父母们,春天的游乐场,就是在野外找野菜、挖野菜、吃野菜,这是我们这一代,我们的上一代、我们上一代的上一代,关于春天最独特的记忆。野菜,也是食不裹腹,缺衣少药的年代,填饱肚子救人性命的粮食。它们用冲破贫瘠的生命力,拯救了食物匮乏的人类。
春天的代表味道之一就是清明时节的艾草味,这一次我们将走进“乡野里的乌托邦“——自然生态极好、艺术氛围浓郁的美丽乡村放松心灵。
和孩子们在农家一起和面、包青团,实现从田野到餐桌,为孩子们带来朴素且充满力量的食育理念。去安静治愈的惬意山野——龙坞古道,提上竹篓,拿上铲子,探秘春日里大自然赠予人类的美食。

自然生态的文艺乡村
“ 乡村里的乌托邦 ”
余杭青山村,正是芒果TV热门推理寻宝真人秀《忙忙碌碌寻宝藏》的全程取景地,三个词概括——超出片、超文艺、超休闲!这个清明假期,我们邀您走进这片被央视点赞的“未来乡村”,开启一场龙坞古道轻徒步与挖野菜制作时令青团的双重体验,在综艺同款美景中,赴一场自然与美味同在的春日之约。

田园诗画的生态古道
“ 自然里的静心秘境 ”

山林挖野菜,手作时令青团
“田埂上的春日时光”
青团是浙江省传统节令小吃之一。中国人最讲究“不时不食”,说的就是在合适的时令吃合适的食物。清明前后食青团,能驱邪禳毒,这不仅是敬畏自然,也是享受自然。

李时珍在《本草纲目》中为它背书,现代科学更扒出它的秘密武器:艾草中富含的桉叶素负责烘干水汽,侧柏酮则专职驱散寒气,组合效果约等于给你的五脏六腑贴满暖宝宝!
这一次,孩子们将化身小小美食家,在专业老师的耐心指导下,开启治愈满满的青团制作之旅。老师会先细致讲解青团的由来、传统习俗与制作食材,让孩子们了解这份春日限定美食的文化底蕴。
随后,分发软糯的艾草青团皮、香甜的豆沙或咸香的肉松蛋黄馅料,孩子们揉皮、包馅、塑形,一步步完成专属自己的青团。过程中老师会全程陪伴,手把手教孩子掌握技巧,鼓励孩子发挥创意,做出造型各异的青团。包好的青团会统一上锅蒸制,热气氤氲中,艾草的清香弥漫开来,孩子们品尝着自己亲手做的青团,感受春日的鲜甜,体会动手创造的成就感,每一口都是幸福与满足。
等待青团出锅的间隙,老师们就要带孩子们到田野竹林间撒欢啦,那里藏着超多自然小惊喜!荠菜、马兰头、蒲公英等常见春日野菜在等着你带它们回家~~~
不过大自然也藏着小考验,不少模样相似的野菜是不能采摘食用的,需要大家睁大眼睛仔细分辨,化身小小自然侦探,找出能带回家的春日美味,避开不能碰的“小陷阱”吧!
最后,每个小朋友都将得到一份春日野菜图鉴,看你们能找到几种?比比看谁找到得更多~~~
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